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Último curso de barista do ano!

foto duplo naked paraíso para bom gourmetNeste sábado e domingo (05 e 06/12) acontecerá o último Curso Básico de Barista do Rause Café + Vinho do ano de 2015!

O barista e sócio da cafeteria curitibana Juca Esmanhoto será o responsável por transformar a sua vontade de saber lidar com uma máquina profissional de espresso em realidade!

Após o curso o aluno que completar as 8h de treinamento, receberá um certificado e a assinatura de 1 ano da revista Espresso, que é a principal publicação do mercado brasileiro de cafés especiais.

Quando?     Dias 05 e 06/12 das 8h as 12h.

Quanto?    R$ 450,00 ou  3 x R$ 160,00.

Onde?    Rause Café + Vinho na Al. Dr, Carlos de Carvalho, 696 – centro

Dúvidas? rause@rausecafe.com.br  ou  41 3024-0696

Até lá!

4 anos de Rause Café + Vinho!!!!!

07-11-15

4 anos de Rause!!!

Vem comemorar com a gente!!!

Neste sábado das 12h-18h aqui na Carlos de Carvalho vai ter muito café filtrado de graça na rua, música com o R&B Duo, bolo, balão, espumante e deliciosos cafés, vinhos e comidinhas maravilhosas!

Também estaremos no sábado das 12h-22h e no domingo das 12h-20h na Praça Espanha, no Empório Soho, com espresso, vinho e affogato.

Para quem ainda não sabe o significado da palavra RAUSE…

Sim, R, A, U, S, E, assim como se fala mesmo, apesar de lembrar a sonoridade da palavra inglesa House, ela significa generosos em Norueguês. Nos aproveitamos da sonoridade para moldar o espaço como uma casa. Tem sofá, espaço para ligar o computador como um escritório, um balcão para ficar conversando com quem está preparando a sua bebida como uma cozinha. A ideia é que todos se sintam à vontade. Aqui recebemos visitas e não clientes.

Há quatro anos o Rause Café + Vinho abriu a sua porta no centro da capital paranaense. Desde então, aos poucos, foi se tornando referência quando o assunto é café, ambiente, atendimento e claro, o vinho. Hoje estamos em 3 endereços : Carlos de Carvalho, 696, no centro; Rause Nex na Francisco Rocha 198, comandado pelo nosso sócio Bruno Milek; e a mais recente, Rause Spot na João Gualberto, 776. São 3 casas, cada uma com sua cara e horários diferentes, mas todas mantendo a essência do Rause Café + Vinho!

Gostamos muito de atender e receber a todos nestes quatro anos. Espero que vocês tenham gostado e continuem acompanhando a gente hoje e sempre.

Ao longo dos anos, a equipe Rause foi crescendo e mudando. E é graças a esta equipe (presente e passado) que o Rause se tornou o que se tornou. Muito obrigado a todos que aqui trabalharam e trabalham e levam o Rause no coração.

Um brinde!

Juca Esmanhoto e Hida Lambros

Rause Café + Vinho

primeira faxinacomeçandolapisemmapresentes de clientespremios permiosfoto duplo naked paraíso para bom gourmet1 ano de rauseno começo2 anosaniver 2 anosniver 3 anosRause fachada em cores 23 anos de niverRause de noite

curso de barista novembro 2015

foto duplo naked paraíso para bom gourmetNeste sábado e domingo (07 e 08/11) acontecerá o Curso Básico de Barista do Rause Café + Vinho! Lembrando que dia 07/11 o Rause completará 4 anos de vida!!!! uhu!!!

O barista e sócio da cafeteria curitibana Juca Esmanhoto será o responsável por transformar a sua vontade de saber lidar com uma máquina profissional de espresso em realidade!

Após o curso o aluno que completar as 8h de treinamento, receberá um certificado e a assinatura de 1 ano da revista Espresso, que é a principal publicação do mercado brasileiro de cafés especiais.

Quando?     Dias 07 e 08/10 das 8h as 12h.

Quanto?    R$ 450,00 ou  3 x R$ 160,00.

Onde?    Rause Café + Vinho na Al. Dr, Carlos de Carvalho, 696 – centro

Dúvidas? rause@rausecafe.com.br  ou  41 3024-0696

Até lá!

curso de barista outubro 2015

foto duplo naked paraíso para bom gourmet

Neste sábado e domingo (03 e 04/10) acontecerá o Curso Básico de Barista do Rause Café + Vinho! O barista e sócio da cafeteria curitibana Juca Esmanhoto será o responsável por transformar a sua vontade de saber lidar com uma máquina profissional de espresso em realidade!

Após o curso o aluno que completar as 8h de treinamento, receberá um certificado e a assinatura de 1 ano da revista Espresso, que é a principal publicação do mercado brasileiro de cafés especiais.

Quando?     Dias 03 e 04/10 das 8h as 12h.

Quanto?    R$ 450,00 ou  3 x R$ 160,00.

Onde?    Rause Café + Vinho na Al. Dr, Carlos de Carvalho, 696 – centro

Dúvidas? rause@rausecafe.com.br  ou  41 3024-0696

Até lá!

CALENDÁRIO DE CURSOS RAUSE 2015

calendário de cursos 2015

Conheça abaixo as datas de cursos da Rause Café para 2015

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foto de Olívia D'Agnoluzzo

foto de Olívia D’Agnoluzzo

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café + Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados em nosso curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

– Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies de cafés;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

– História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a contemporaneidade.

– Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ + VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 as 12:00 hs no sábado e no domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

– UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
– UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
– UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

28 de fevereiro e 01 de março
4 e 5 de abril
9 e 10 de maio
6 e 7 de junho
4 e 5 de julho
8 e 9 de agosto
12 e 13 de setembro
3 e 4 de outubro
7 e 8 de novembro
5 e 6 de dezembro

dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
rause@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

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WOODNECK

WOODNECK

OFICINA DE CAFÉS FILTRADOS

quer aprender mais sobre cafés especiais e seus diferentes métodos de extração? ou como deixar seu café de casa mais saboroso e interessante? na nossa oficina você aprende a manipular os diferentes métodos de preparação de cafés especiais e a avaliar os diferentes sabores que estes métodos proporcionam à sua bebida, além de compreender como funcionam os diferentes tipos de moagens e filtros. a oficina acontece sempre aos sábados, das 08 as 12 hs e tem o valor de R$ 190,00.

cada participante tem direito a:

– UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
– 1UM PACOTE DE CAFÉ RAUSE;
– UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas da oficina:

14 de fevereiro
14 de março
11 de abril
16 de maio
27 de junho
11 de julho
15 de agosto
19 de setembro
10 de outubro
14 de novembro
12 de dezembro

dúvidas e mais informações: rause@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

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Desenho de Daniel Acosta

Desenho de Daniel Acosta

OFICINA DE LATTE ART

Para baristas e apaixonados por cafés que possuem um pouco mais de experiência, a oficina de Latte Art aborda desde o formato da xícara até desenhos criativos, com 04 horas de prática para os participantes.

Assuntos abordados: Tipos de leite, de pitcher, a importância da densidade da crema do espresso, vaporização, além das decorações feitas com as técnicas aprendidas, como o Free-Pouring e Sketching. Durante a oficina serão feitas rosetas, corações, tulipas e vários outros desenhos criativos.

a oficina acontece sempre aos sábados, das 08 as 12 hs e tem o valor de R$ 230,00.

cada participante tem direito a:

– UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
– UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas da oficina:

21 de fevereiro
21 de março
18 de abril
23 de maio
20 de junho
18 de julho
22 de agosto
26 de setembro
17 de outubro
21 de novembro
19 de dezembro
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dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
rause@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696.

CURSO DE BARISTA RAUSE

Foto de Olívia D'Agnoluzzo

Foto de Olívia D’Agnoluzzo

Todo mês a Rause Café + Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados em nosso curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

– Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies de cafés;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

– História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a contemporaneidade.

– Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ + VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 as 12:00 hs no sábado e no domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

– UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
– UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
– UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

15 e 16 de Novembro
06 e 07 de Dezembro

dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696.

CURSO DE BARISTA RAUSE

Foto de Fernando Sciarra

Foto de Fernando Sciarra

Todo mês a Rause Café + Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados em nosso curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

– Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

– História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a contemporaneidade.

– Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ + VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs, sábado e domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

– UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
– UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
– UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

13 e 14 de Setembro
04 e 05 de Outubro
08 e 09 de Novembro
06 e 07 de Dezembro

dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696.

CURSO DE BARISTA RAUSE

foto de Olívia D'Agnoluzzo

foto de Olívia D’Agnoluzzo

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café + Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

– Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

– História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a contemporaneidade.

– Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ + VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs, sábado e domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

– UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
– UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
– UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

09 e 10 de Agosto
13 e 14 de Setembro
04 e 05 de Outubro
08 e 09 de Novembro
06 e 07 de Dezembro

dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696.

CURSO DE BARISTA RAUSE

foto de Olívia D'Agnoluzzo

foto de Olívia D’Agnoluzzo

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café + Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

– Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

– História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a contemporaneidade.

– Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

Foto de Fernando Sciarra

Foto de Fernando Sciarra

RAUSE CAFÉ + VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs, sábado e domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

– UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
– UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
– UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

05 e 06 de Julho
09 e 10 de Agosto
13 e 14 de Setembro
04 e 05 de Outubro
08 e 09 de Novembro
06 e 07 de Dezembro

dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696.

CURSO DE BARISTA RAUSE

Foto de Fernando Sciarra

Foto de Fernando Sciarra

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café + Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso, e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

– Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

– História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a contemporaneidade.

– Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ + VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs, sábado e domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

– UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
– UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
– UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

10 e 11 de Maio
07 e 08 de Junho
05 e 06 de Julho
09 e 10 de Agosto
13 e 14 de Setembro
04 e 05 de Outubro
08 e 09 de Novembro
06 e 07 de Dezembro

dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696.