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CURSO DE BARISTA RAUSE

foto de Olívia D'Agnoluzzo

foto de Olívia D’Agnoluzzo

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café + Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

- Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

- História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a contemporaneidade.

- Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ + VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs, sábado e domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

- UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

09 e 10 de Agosto
13 e 14 de Setembro
04 e 05 de Outubro
08 e 09 de Novembro
06 e 07 de Dezembro

dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

CURSO DE BARISTA RAUSE

foto de Olívia D'Agnoluzzo

foto de Olívia D’Agnoluzzo

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café + Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

- Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

- História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a contemporaneidade.

- Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

Foto de Fernando Sciarra

Foto de Fernando Sciarra

RAUSE CAFÉ + VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs, sábado e domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

- UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

05 e 06 de Julho
09 e 10 de Agosto
13 e 14 de Setembro
04 e 05 de Outubro
08 e 09 de Novembro
06 e 07 de Dezembro

dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

CURSO DE BARISTA RAUSE

Foto de Fernando Sciarra

Foto de Fernando Sciarra

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café + Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso, e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

- Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

- História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a contemporaneidade.

- Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ + VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs, sábado e domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

- UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

10 e 11 de Maio
07 e 08 de Junho
05 e 06 de Julho
09 e 10 de Agosto
13 e 14 de Setembro
04 e 05 de Outubro
08 e 09 de Novembro
06 e 07 de Dezembro

dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

OFICINA DE CAFÉS FILTRADOS RAUSE

Foto do cartaz Ricardo Perini

A Rause Café + Vinho oferece no próximo sábado, 15/03, uma oficina sobre métodos de preparo de cafés caseiros.
Se você está interessado entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

#pessoaslegaisbebemrause

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OFICINA DE CAFÉS FILTRADOS

quer aprender mais sobre cafés especiais e seus diferentes métodos de extração?
ou como deixar seu café de casa mais saboroso e interessante?

na nossa oficina você aprende a manipular oito métodos diferentes de preparação de cafés especiais e a avaliar os diferentes sabores que estes métodos proporcionam à sua bebida.
a oficina acontece sempre aos sábados, das 08 as 12 hs e tem o valor de R$ 190,00.

cada participante tem direito a:

- UM LIVRO “GUIA DO BARISTA”;
- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- 100 GRS DO BLEND RAUSE;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas da oficina:

15  de Março
12 de Abril
17 de Maio
14 de Junho
12 de Julho
16 de Agosto
20 de Setembro
11 de Outubro
15 de Novembro
13 de Dezembro

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dúvidas e mais informações:

otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

CALENDÁRIO DE CURSOS RAUSE 2014

calendário de cursos 2014

fechamos nosso calendário de cursos para 2014!
veja qual é a melhor data pra você e venha aprender mais sobre o maravilhoso mundo dos cafés especiais.

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CURSO DE BARISTA

O curso tem duração de oito horas, divididas em dois dias de quatro horas cada. São duas horas teóricas e seis horas práticas abordando desde a história do café até a confecção de espressos e cappuccinos, bem como drinks à base de leite e café.

- Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

- História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a modernidade.

- Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ E VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs, sábado e domingo
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Cada participante tem direito a:

- UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

10 e 11 de Maio
07 e 08 de Junho
05 e 06 de Julho
09 e 10 de Agosto
13 e 14 de Setembro
04 e 05 de Outubro
08 e 09 de Novembro
06 e 07 de Dezembro

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OFICINA DE CAFÉS FILTRADOS

quer aprender mais sobre cafés especiais e seus diferentes métodos de extração?
ou como deixar seu café de casa mais saboroso e interessante?

na nossa oficina você aprende a manipular oito métodos diferentes de preparação de cafés especiais e a avaliar os diferentes sabores que estes métodos proporcionam à sua bebida.
a oficina acontece sempre aos sábados, das 08 as 12 hs e tem o valor de R$ 190,00.

cada participante tem direito a:

- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- 100 GRS DO BLEND RAUSE;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas da oficina:

17 de Maio
14 de Junho
12 de Julho
16 de Agosto
20 de Setembro
11 de Outubro
15 de Novembro
13 de Dezembro

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OFICINA DE LATTE ART

Para baristas e apaixonados por cafés que possuem um pouco mais de experiência, a oficina de Latte Art aborda desde o formato da xícara até desenhos criativos, com muitas horas de prática para os participantes.

Assuntos abordados: Tipos de leite, de pitcher, a importância da densidade da crema do espresso, vaporização, além das decorações feitas com as técnicas aprendidas, como o Free-Pouring e Sketching. Durante a oficina serão feitas rosetas, corações, tulipas e vários outros desenhos criativos.

a oficina acontece sempre aos sábados, das 08 as 12 hs e tem o valor de R$ 190,00.

cada participante tem direito a:

- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas da oficina:

24 de Maio
21 de Junho
19 de Julho
23 de Agosto
27 de Setembro
18 de Outubro
22 de Novembro
20 de Dezembro

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dúvidas e mais informações entre em contato com a gente:
otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

 

CURSO DE BARISTA RAUSE

latte art juca esmanhoto / foto otavio linhares

latte art juca esmanhoto / foto otavio linhares

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café e Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso, e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

O curso tem duração de oito horas, divididas em dois dias de quatro horas cada. São duas horas teóricas e seis horas práticas abordando desde a história do café até a confecção de espressos e cappuccinos, bem como drinks à base de leite e café.

- Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

- História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a modernidade.

- Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ E VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Lembrando que cada participante tem direito a:

- UM LIVRO “GUIA DO BARISTA”;
- UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

07 e 08 de dezembro

dúvidas e mais informações: otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

CURSO DE BARISTA RAUSE

latte art juca esmanhoto / foto otavio linhares

latte art juca esmanhoto / foto otavio linhares

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café e Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso, e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

O curso tem duração de oito horas, divididas em dois dias de quatro horas cada. São duas horas teóricas e seis horas práticas abordando desde a história do café até a confecção de espressos e cappuccinos, bem como drinks à base de leite e café.

- Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

- História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a modernidade.

- Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ E VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Lembrando que cada participante tem direito a:

- UM LIVRO “GUIA DO BARISTA”;
- UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

02 e 03 de novembro
07 e 08 de dezembro

dúvidas e mais informações: otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

CURSO DE BARISTA RAUSE

latte art juca esmanhoto / foto otavio linhares

latte art juca esmanhoto / foto otavio linhares

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café e Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso, e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

O curso tem duração de oito horas, divididas em dois dias de quatro horas cada. São duas horas teóricas e seis horas práticas abordando desde a história do café até a confecção de espressos e cappuccinos, bem como drinks à base de leite e café.

- Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

- História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a modernidade.

- Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ E VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Lembrando que cada participante tem direito a:

- UM LIVRO “GUIA DO BARISTA”;
- UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;
- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;
- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

05 e 06 de outubro
02 e 03 de novembro
07 e 08 de dezembro

dúvidas e mais informações: otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

CURSO DE BARISTA RAUSE

latte art juca esmanhoto / foto otavio linhares

latte art juca esmanhoto / foto otavio linhares

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café e Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas do mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso, e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

O curso tem duração de oito horas, divididas em dois dias de quatro horas cada. São duas horas teóricas e seis horas práticas abordando desde a história do café até a confecção de espressos e cappuccinos, bem como drinks à base de leite e café.

- Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· O “Prazo de Qualidade”.

- História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a modernidade.

- Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ E VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Lembrando que cada participante tem direito a:

- UM LIVRO “GUIA DO BARISTA”;

- UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;

- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;

- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

07 e 08 de setembro

05 e 06 de outubro

02 e 03 de novembro

07 e 08 de dezembro

dúvidas e mais informações: otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696

CURSO DE BARISTA RAUSE

Cappuccino Italiano Bom Gourmet Rause Café e Vinho 3

CURSO DE BARISTA RAUSE

Todo mês a Rause Café e Vinho tem o prazer de abrir suas portas para receber os aficionados por café e ensinar a arte de se trabalhar com cafés especiais. O campeão brasileiro de baristas Otavio Linhares é quem ensina nossos clientes e amigos como preparar e reconhecer as bebidas preparadas pelos melhores baristas de todo o mundo. Aprender toda a complexidade que envolve o espresso, e por que ele é tão importante para o mercado de cafés, ou como se faz aquele cappuccino que só os baristas profissionais fazem, são dois dos demais pontos abordados nesse curso.

Veja abaixo o conteúdo programático e, se tiver interesse, entre em contato com a gente.

O curso tem duração de oito horas, divididas em dois dias de quatro horas cada. São duas horas teóricas e seis horas práticas abordando desde a história do café até a confecção de espressos e cappuccinos, bem como drinks à base de leite e café.

- Café

· Regiões produtoras no Brasil e no mundo;
· Processos da lavoura à torra artesanal;
· Espécies;
· Cafés Especiais X Cafés Industriais;
· Equipamentos e acessórios.

- História do Café

· A lenda de Kaldi;
· A “descoberta” do café pelos europeus e sua expansão;
· A racionalidade e o triunfo do café;
· O café e a modernidade.

- Barista

· Quem é?;
· Equipamentos profissionais;
· Espresso e suas variantes;
· Vaporização de leite;
· Composição de bebidas à base de leite e espresso;
· Manutenção e conservação de equipamentos;
· Regras para campeonato.

RAUSE CAFÉ E VINHO
Endereço: Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 696 Centro
Horário: das 08:00 às 12:00 hs
Valor: $ 450,00 à vista ou $ 480,00 em 3X no cheque

Lembrando que cada participante tem direito a:

- UM LIVRO “GUIA DO BARISTA”;

- UMA ASSINATURA DA REVISTA ESPRESSO;

- UM EXEMPLAR DA REVISTA ESPRESSO;

- UM CERTIFICADO DAS HORAS DO CURSO.

datas do curso:

03 e 04 de agosto

07 e 08 de setembro

05 e 06 de outubro

02 e 03 de novembro

07 e 08 de dezembro

dúvidas e mais informações: otavio@rausecafe.com.br / (41) 3024-0696